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小眼睛
2021年1月16日
平底鍋做素肉鬆&麵包機做豬肉鬆
一、利用自製豆漿時剩的黃豆渣，加醬油、糖、油炒乾水份即可，比例的話我是一邊加一邊試的，可視個人喜好調整 豬肉白色的筋膜要切除 豬肉煮熟後請小孩撥成肉絲，順便跟她們說，肉鬆是肉肉做的（因為我家小孩不愛吃肉），但知道這是要做肉鬆的就一邊撥一邊吃（怪了～）...
小眼睛
2021年1月9日
分享小巴黎15區的中韓日超
照片來源：goole map 一、中超 （一）Tang Frères 陳氏（小陳） 41 Rue Labrouste, 75015 Paris 週一至週六：10:00-20:00 週日:店休 結帳台有幾位講中文、肉舖的先生只要是華人臉孔的中文都可通 （二）順達 352...
小眼睛
2021年1月2日
巧克力樹枝蛋糕（親子烘培）
1.參考食譜https://youtu.be/N7WCPS9fdLU 完成蛋糕體 2.背面卷頭斜切、蛋糕體前段切三角（勿切斷），以利捲起，以烘培紙捲起後包緊置於冰箱冷藏定型 2.以動物鮮奶油、無鹽奶油與巧克力（建議使用高趴數）隔水加熱融化巧克力塊和奶油後放涼待用，以上巧克力...
L編
2020年12月7日
巴黎市政府成人培訓課程說明
看到小眼睛的法文學習資源分享 我也來分享巴黎市政府成人培訓課程 ^^ 記得幾年前曾經報名一次法語學習的課程 不過幾乎都在晚上上課......同學也多半為中東 非洲裔 首先你要在網路上報名 然後會依Email 在指定的地點及時間進行測驗 分發到既定的班級 繳交文件資料及費用...
小眼睛
2020年12月7日
分享小巴黎15區附近學法文資源
1.各區小學免費的法文課，資訊多張貼於各區小學部公佈欄，但學員程度不一成效有限 2.各區協會，協會由政府支援部分經費經營，提供多種服務，包含法語課程、小孩課後輔導、成人縫紉課、健身⋯等等，老師是由義工組成，每間協會服務不同，我僅分享我去上過法文課的兩間協會（Associat...
小眼睛
2020年12月4日
菲律賓雜貨店找到台味的鲭魚罐頭
打開goole map 打上關鍵字「pinoy」搜尋你家附近的菲律賓雜貨店，去裡面找找這罐綠罐頭，煮一鍋水，加上白麵條、青菜、再打蛋就是我小時候全家遠行野炊，媽媽的味道 另外推薦菲律賓米粉也很台味喔 菲律賓雜貨店 15區:Pinoy Services 39 Rue...
小眼睛
2020年12月3日
在法國自製豬血糕 先去肉舖訂新鮮的豬血「Sang de porc」，就可以開始挑戰了
建議豬血買一公升（3.8€/1公升）就夠了，千萬別像我用破法文傻傻訂了五公升，用不完涷在冰箱佔空間 作法：（用具是直徑26公分的圓盤） 1.壽司米和糯米1:1（我總共用3杯半的米量）洗淨瀝乾 2.烘培紙舖在容器內，再把米放入約容器約2公分高，太高不容易蒸熟喔...
小眼睛
2020年11月30日
天冷了～來鍋東北酸菜白肉鍋（自釀酸白菜作法）
酸白菜的材料只有白開水和大白菜即可，原來這麼簡單 東北酸菜是室溫下採用自然發酵而成的，富含胺基酸、有機酸、維生素C和膳食纖維等營養價值，含天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。 作法： 1.前晚煮一鍋白開水放涼...
L編
2020年11月27日
小巴黎15區得獎麵包店-La Maison Pichard
La Maison Pichard曾於2017年榮獲Croissant麵包大賽第一名， 得名的Croissant因其相對較為瘦長， 所以非常方便入口， 一口咬下就是麵粉和奶油交融的香氣， 配合外酥內軟的口感， 真是叫人愛不釋手^^...
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