天冷了來吃火鍋吧～ 自製蛋餃比桂冠還好吃

參考作法：https://chrysie.pixnet.net/blog/post/113651522

肉餡作法：

1.絞肉、薑末、米酒少許打水，視個人喜好續加水打水

2.加入去水節瓜末、白胡椒、醬油、鹽、麻油、歐芹末，五香粉、肉桂粉（視個人喜好可加）

蛋皮食材：

五顆蛋（可作35顆蛋餃）、馬鈴薯粉

用小火（IH爐火力3供參考）開始溫柔的煎是蛋餃個人覺得最難的部分，附上

製作影片：